RUFOR.ORG > Домашний очаг > Кулинария » Чистим мойву от костей быстро и легко

Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 11.11.2018, 14:47 #1   #1
ezup
ezup вне форума
Чебуралиссимус
По умолчанию Чистим мойву от костей быстро и легко
ezup
ezup вне форума

Мойва – вкуснейший дар моря. Однако вот незадача, прежде чем насладиться ее неповторимым вкусом, деликатес следует почистить, лишив его костей и потрохов. На самом деле сделать это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Даже целое ведро вкуснейшей мойвы можно почистить за 5 минут в одну пару рук. Вот, как это делается – пошаговая инструкция.



Подготовка


Перед очисткой мойвы рыбу следует подготовить. Для этого нужно замороженный продукт оставить в холодильнике на ночь, дабы процесс оттаивания проходил постепенно. Также для очистки нам понадобится деревянная доска, острый нож, пакет для отходов, салфетки, два тарелки подходящего размера.

Шаг первый


Сначала удаляем у рыбы голову и вытягиваем с ней все внутренности. Делать это можно (и нужно) руками, без помощи каких-либо инструментов. Для этого давим пальцами в основание головы и тянем ее прочь от тела.

Шаг второй


Берем острый нож и разрезаем брюшную полость до самого хвоста. Делаем это одним единственным движением, после того, как нож был введен достаточно глубоко в брюхо. Быстро и четко разделываем таким образом все тушки.

Шаг третий


Берем салфетку и убираем с ее помощью черную пленку. Это очень важно сделать, в противном случае у мяса будет неприятный вкус.

Шаг четвертый


Теперь кладем тушу рыбы брюхом вниз и проводим пальцем по хребту мойвы, прикладывая усилие к спине рыбки.

Шаг пятый


Поддергиваем пальцем хребет в районе хвоста. Тянем за него. После проделанной работы, которая была описана выше, он должен легко выниматься.
Вот и все!

Видео

 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
кулинария


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Чистим оптику ezup Полезное 2 21.12.2018 13:38
Как легко и быстро вернуть зубной щётке форму ezup Полезное 0 10.01.2018 00:14
Чистим гранат ezup Полезное 0 01.09.2017 23:53
Питание для костей marishka Питание органов 0 07.09.2016 12:14
Сто костей за хозяйку отдам... ezup Фауна 2 08.12.2012 23:04