Готовим каурдак.

**marishka** · 11.11.2011, 21:17 #1

Каурдак делаю!
Хоть бы слюной не захлебнуться

АпеЛьсинка · 11.11.2011, 21:18 #2

Цитата

Сообщение от marishka

Каурдак делаю!

жду)

**marishka** · 11.11.2011, 21:31 #3

Цитата

Сообщение от АпеЛьсинка

жду)

вот,Лепесин,свежее,только что приготовленное!

АпеЛьсинка · 11.11.2011, 21:41 #4

Цитата

Сообщение от marishka

только что приготовленное!

блин..слюной захлебнулась))) нельзя ж так аппетитно то))

Ялини · 11.11.2011, 23:03 #5

Цитата

Сообщение от marishka

Каурдак делаю!

сорри. а каурдак- это что? можно рецепт?

**marishka** · 11.11.2011, 23:39 #6

Цитата

Сообщение от Ялини

сорри. а каурдак- это что? можно рецепт?

можно,вообще-то это казахское национальное блюдо,для оригинального рецепта нужно курдючное сало,почки,сердце,печень,соль,перец по вкусу,лук репчатый.
Все жарится на курдючном сале,порезанное предварительно на кусочки,лук полукольцами.
Но!Так как я баранину не люблю,то субпродукты беру свиные или говяжьи.
На данный момент у меня были свинные:сердце,почки,печень.
Раскалила растительное масло,обжарила все,добавила репчатый лук,через 30 минут было все готово.
Некоторые добавляют легкие,но так как у свиней часто легкие бывают поражены,то я не добавляю.
Можно добавлять еще обычное мясо туда.
Мясо сначала обжаривается на сильном огне,а доходит на медленном,это для того,чтобы сурпа не выкипела и каурдак не был сухим.Все

Кажется я не туды все написала)))
Олежка,хоть ты и потрепан маненько алкоголем,перенси это сообщение в кулинарию,плиииииз)))

AlexVilord · 11.11.2011, 23:56 #7

Цитата

Сообщение от marishka

,только что приготовленное!

В рецепте вроде грибов нет. А что такое желтоватое в тарелке? Я сначала подумал грибы)

**marishka** · 11.11.2011, 23:58 #8

Цитата

Сообщение от AlexVilord

В рецепте вроде грибов нет. А что такое желтоватое в тарелке? Я сначала подумал грибы)

Лук наверное

А справа салат

AlexVilord · 12.11.2011, 00:01 #9

Это не лук, а какой-то вид мяса .))
Салат понятно) Аппетитно выглядит.
Твои заценили?

**marishka** · 12.11.2011, 00:04 #10

Цитата

Сообщение от AlexVilord

Это не лук, а какой-то вид мяса .))

там печень,сердце и почки))
желтого что-то я не вижу

Цитата

Сообщение от AlexVilord

Твои заценили?

Дети мое такое не едят,не привычные)))
Я заценила сама

Это блюдо на любителя,конечно,считаю его полезным

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Готовим чай для похудения сами!	ezup	Питание и наше здоровье	1	18.04.2013 06:06
Татарские сладости: Готовим сами чак-чак	marishka	Выпечка	2	19.11.2012 17:26
Летняя кулинария – готовим… в автомобиле	marishka	Кулинария	1	14.07.2012 14:23
Готовим курицу: вкусно и быстро	ezup	Вторые и мясные блюда	0	03.02.2012 17:06
На майские праздники готовим шашлыки	marishka	Вторые и мясные блюда	3	06.05.2011 23:19

11.11.2011, 21:17 #1	#1
marishka ❄️❄️❄️Снегурочка™ヅ Регистрация: 04.05.2011 Адрес: NRW Имя: Марина Сообщений: 17,831 Сказал(а) спасибо: 159 Поблагодарили 151 раз(а) в 130 сообщениях Репутация: 7641	Готовим каурдак. marishka Каурдак делаю! Хоть бы слюной не захлебнуться

11.11.2011, 21:18 #2	#2
АпеЛьсинка Старший прапорщик Регистрация: 04.05.2011 Сообщений: 1,630 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 904	АпеЛьсинка Цитата Сообщение от marishka Каурдак делаю! жду)

11.11.2011, 21:31 #3	#3
marishka ❄️❄️❄️Снегурочка™ヅ Регистрация: 04.05.2011 Адрес: NRW Имя: Марина Сообщений: 17,831 Сказал(а) спасибо: 159 Поблагодарили 151 раз(а) в 130 сообщениях Репутация: 7641	marishka Цитата Сообщение от АпеЛьсинка жду) вот,Лепесин,свежее,только что приготовленное!

11.11.2011, 21:41 #4	#4
АпеЛьсинка Старший прапорщик Регистрация: 04.05.2011 Сообщений: 1,630 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 904	АпеЛьсинка Цитата Сообщение от marishka только что приготовленное! блин..слюной захлебнулась))) нельзя ж так аппетитно то))

11.11.2011, 23:03 #5	#5
Ялини Младший сержант Регистрация: 19.09.2011 Сообщений: 406 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 49	Ялини Цитата Сообщение от marishka Каурдак делаю! сорри. а каурдак- это что? можно рецепт?

11.11.2011, 23:39 #6	#6
marishka ❄️❄️❄️Снегурочка™ヅ Регистрация: 04.05.2011 Адрес: NRW Имя: Марина Сообщений: 17,831 Сказал(а) спасибо: 159 Поблагодарили 151 раз(а) в 130 сообщениях Репутация: 7641	marishka Цитата Сообщение от Ялини сорри. а каурдак- это что? можно рецепт? можно,вообще-то это казахское национальное блюдо,для оригинального рецепта нужно курдючное сало,почки,сердце,печень,соль,перец по вкусу,лук репчатый. Все жарится на курдючном сале,порезанное предварительно на кусочки,лук полукольцами. Но!Так как я баранину не люблю,то субпродукты беру свиные или говяжьи. На данный момент у меня были свинные:сердце,почки,печень. Раскалила растительное масло,обжарила все,добавила репчатый лук,через 30 минут было все готово. Некоторые добавляют легкие,но так как у свиней часто легкие бывают поражены,то я не добавляю. Можно добавлять еще обычное мясо туда. Мясо сначала обжаривается на сильном огне,а доходит на медленном,это для того,чтобы сурпа не выкипела и каурдак не был сухим.Все Кажется я не туды все написала))) Олежка,хоть ты и потрепан маненько алкоголем,перенси это сообщение в кулинарию,плиииииз)))

11.11.2011, 23:56 #7	#7
AlexVilord Лейтенант Регистрация: 01.08.2011 Адрес: Москва Имя: Дмитрий Сообщений: 3,931 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 586	AlexVilord Цитата Сообщение от marishka ,только что приготовленное! В рецепте вроде грибов нет. А что такое желтоватое в тарелке? Я сначала подумал грибы)

11.11.2011, 23:58 #8	#8
marishka ❄️❄️❄️Снегурочка™ヅ Регистрация: 04.05.2011 Адрес: NRW Имя: Марина Сообщений: 17,831 Сказал(а) спасибо: 159 Поблагодарили 151 раз(а) в 130 сообщениях Репутация: 7641	marishka Цитата Сообщение от AlexVilord В рецепте вроде грибов нет. А что такое желтоватое в тарелке? Я сначала подумал грибы) Лук наверное А справа салат

12.11.2011, 00:01 #9	#9
AlexVilord Лейтенант Регистрация: 01.08.2011 Адрес: Москва Имя: Дмитрий Сообщений: 3,931 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 0 раз(а) в 0 сообщениях Репутация: 586	AlexVilord Это не лук, а какой-то вид мяса .)) Салат понятно) Аппетитно выглядит. Твои заценили?

12.11.2011, 00:04 #10	#10
marishka ❄️❄️❄️Снегурочка™ヅ Регистрация: 04.05.2011 Адрес: NRW Имя: Марина Сообщений: 17,831 Сказал(а) спасибо: 159 Поблагодарили 151 раз(а) в 130 сообщениях Репутация: 7641	marishka Цитата Сообщение от AlexVilord Это не лук, а какой-то вид мяса .)) там печень,сердце и почки)) желтого что-то я не вижу Цитата Сообщение от AlexVilord Твои заценили? Дети мое такое не едят,не привычные))) Я заценила сама Это блюдо на любителя,конечно,считаю его полезным