Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 16.09.2015, 22:30 #1   #1
omamori
omamori вне форума
Ефрейтор
По умолчанию кулинарная кулинарность
omamori
omamori вне форума

Доброе время суток , друзья мои имею предложить для начала вот такой простой рецепт для начала хачапури
Нужно слоенное тесто , я его покупаю в пачках
затем какой нибудь кавказский сыр на типа соленой брынзы грамм 300-400, творог прмерно столько же как и сыра , (оговорюсь сразу я все делаю на глаз поэтому пропорции примерные ) туда же одно яйцо и все тщательно перемешать , затем раскатать тесто размером с противень оба листа теста одинаково раскатываем , посыпать противень мукой чтобы не прилипло , выложить тесто на него и на тесто выложить начинку отступив немного от краев чтобы можно было скрепить и верхний лист который накроет сыр , листы скрепить по краям и затем разбить яйцо и смазать верхний лист отправляем в духовку при 170С пока не станет румяным

хачапури можно делать и иначе , на раскатаный лист ложкой выложить начинку как на пельмени затем накрыть скрепить и затем нарезать ножом , форму можно придать любую
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 22:34 #2   #2
omamori
omamori вне форума
Ефрейтор
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
omamori
omamori вне форума

У меня вот такое вышло
Миниатюры
20150915_155806.jpg   20150903_133435.jpg   20150903_134300.jpg   20150903_143332.jpg   20150903_142001.jpg  

 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 22:36 #3   #3
marishka
marishka вне форума
❄️❄️❄️Снегурочка™ヅ
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
marishka
marishka вне форума

аппетитно выглядит
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 22:45 #4   #4
omamori
omamori вне форума
Ефрейтор
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
omamori
omamori вне форума

На вкус говорят тоже ничего , можно кушать )))
открытки кстати замечательные
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 22:55 #5   #5
omamori
omamori вне форума
Ефрейтор
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
omamori
omamori вне форума

Рецепт из речной или озерной форели

к сожалению фото нет
телефон заглючил и все фото пропали увы , а хачапури вчера готовил

и так нужна картошка порезать как удобно кубиками , соломкой или медальонами выложить на дно кастрюли в один два слоя , сверху выложить тертую и пассерованную морковь с луком ( половину того что зажарили ), затем помидоры порезать кружками и выложить в один слой на морковьзатем кусочки одной двух форелей выложить на помидоры и все повторить в обратном направлении , то есть на рыбу помидоры , морковь и картошку, залить воду чтобы все накрыло , потереть желтую цедру лимона немного , белая не должна попасть иначе будет горчить , вливаем грамм 50-70 водки чтобы рыбка не развалилась , сол перец , специи и зелень по вкусу , ставим на медленный огонь и тушим до готовности и еще минут пять- десять плюсом ну вот и все приятного аппетита
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 22:56 #6   #6
ezup
ezup на форуме
Чебуралиссимус
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
ezup
ezup на форуме

Будет время обязательно попробую.
Никогда не делал хачапури.
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 23:12 #7   #7
omamori
omamori вне форума
Ефрейтор
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
omamori
omamori вне форума

Главное сыр чанах или лори если достанешь будет здорово ну на край брынза ее посолить можно
----------
Домашние сосиски

все просто
я делал из свиного и куриного фарша смешаных воедино
И так
500 грамм фарша
100 мл молока
1 яйцо
Соль и перец специи по вкусу
Все перемешать
Можно через мясорубку забить в кишку
Я делал в ручную , пару ложек на пищевую пленку
Пару оборотов края завязать и стараться чтобы пузырьков не было , затем в холодильник или сразу можно отварить 7 мин , а затем обжарить , хранить в морозилке
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 23:17 #8   #8
omamori
omamori вне форума
Ефрейтор
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
omamori
omamori вне форума

Сосиски домашние
Миниатюры
20150911_135600.jpg   20150912_174946.jpg  
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 23:27 #9   #9
marishka
marishka вне форума
❄️❄️❄️Снегурочка™ヅ
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
marishka
marishka вне форума

чо деется-чо деется! про еду,да на ночь
----------
если чо,то я пошутила)))
классные рецепты
 
Вверх
Ответить с цитированием
Старый 16.09.2015, 23:28 #10   #10
den_fan
den_fan вне форума
Генералиссимус
По умолчанию Re: кулинарная кулинарность
den_fan
den_fan вне форума

Олег у нас на все руки и готовит вкусные блюда
 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кулинарная эротика для мужчин ezup Секс рядом с нами 3 27.04.2012 12:47