RUFOR.ORG > Домашний очаг > Кулинария » Как разморозить мясо быстро и без микроволновки, чтобы оно осталось вкусным

Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 13.08.2020, 22:20 #1   #1
ezup
ezup вне форума
Чебуралиссимус
По умолчанию Как разморозить мясо быстро и без микроволновки, чтобы оно осталось вкусным
ezup
ezup вне форума



Большинство сограждан размораживает мясо при помощи старой-доброй микроволновой печи. В представлении современных соотечественников только она может помочь справится с разморозкой быстро и без потери вкусовых качеств продукта. В действительности это не является правдой. Разморозить мясо всего за 10 минут, без утраты качества и вкуса продукта можно и другим «традиционным» способом.



Берем чистый пакет и кладем в него мясо. |Фото: mgorod.kz. Зачастую оперативно приготовить блюда из мяса не представляется возможным по причине того, что разморозка данного продукта занимает не один час. Ускорить процесс можно при помощи микроволновой печи, однако в этом случае хозяева имеют все шансы нанести непоправимый вред мясу. В итоге продукт способен изменить свои первоначальные вкусовые качества и даже полностью испортиться. Приятного в обоих случаях крайне мало.



Нагреваем воду, но не кипятим. |Фото: legkovmeste.ru. Все это вынуждает большинство людей оставлять мясо на разморозку с вечера или с утра. Однако, существует по крайней мере один весьма действенный способ, который позволит разморозить мясо максимально оперативно без использования СВЧ и без потери вкусовых качеств продукта. Для работы нам понадобится обычный пакет, кастрюля, плита и некоторое количество воды. Для достижения успеха важно четко соблюдать последовательность действий и не спешить.



Опускаем мясо в теплую воду. |Фото: kopilohka.ru. Первым делом наполняем большую кастрюлю водой из-под крана и ставим ее на плиту, включаем огонь и ждем, пока вода не нагреется до отметки в 55-60 градусов. Для того чтобы не проворонить момент, рекомендуется использовать кулинарный градусник (только что появился еще один отличный повод обзавестись полезной штуковиной!). Пока вода нагревается, берем мясо и укладываем его в пакет, последний аккуратно и плотно завязываем так, чтобы вода ни в коем случае не попала внутрь. Совет: если боитесь, что пакет расплавится о нагретую кастрюлю, то лучше использовать специальный пакет для запекания. Такой легко выдерживает контакт с поверхностью нагретой до 200 градусов по Цельсию.



И микроволновка не нужна. ¦Фото: mirtesen.ru. Дело осталось за малым. Как только вода нагреется до заветной отметки, огонь нужно отключить. Пакет с мясом осторожным движением опускается в кастрюлю с водой. Желательно таким образом, чтобы мясо полностью погрузилось. Оставляем продукт на 10-15 минут, после чего вынимаем мясо из пакета и при помощи ножа проверяем оттаяло ли оно. Если нет, то кладем обратно еще на 5-10 минут.

 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
кулинария


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Малоизвестные возможности микроволновки ezup Полезное 0 18.10.2018 23:38
Быстро и компактно. 10 советов, чтобы в чемодан поместилось все нужное ДоЛарис Полезное 0 19.07.2018 20:53
Ноутбуки, микроволновки и планшеты в СССР ezup Интересное 1 15.06.2018 13:32
6 необычных способов использования микроволновки: ezup Полезное 3 07.11.2012 12:25
Как сделать пирог вкусным marishka Выпечка 0 31.05.2011 10:40