RUFOR.ORG > Домашний очаг > Кулинария > Напитки > Кофе » Лучшие рецепты кофе в домашних условиях

Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 24.01.2019, 22:22 #1   #1
ezup
ezup вне форума
Чебуралиссимус
По умолчанию Лучшие рецепты кофе в домашних условиях
ezup
ezup вне форума

Утро добрым, как известно, бывает крайне редко. Однако проснуться вам поможет правильно сваренный кофе. Как сварить идеальный кофе? И получил десять советов по приготовлению лучшего кофе в домашних условиях.



Чистая вода



Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

Не спешите



Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.

Турка с узким горлышком



Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

Добавьте соль. Да-да, именно соль




Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.

Имбирь




Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

Сахар



Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

Помол




Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или, наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

Не дайте кофе закипеть




Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, уйдет, и придется начинать сначала.

Кофе в зернах



Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

Дайте отстояться



Не нужно сразу разливать кофе в чашки, как только он будет готов. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретет более однородную консистенцию.
 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
кофе


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Протеиновый коктейль для похудения в домашних условиях - как принимать и пошаговые рецепты приготовления ДоЛарис Похудеть 0 09.10.2018 20:52
Педикюр в домашних условиях Алишер Педикюр 0 28.07.2017 02:12
Квас в домашних условиях ezup Напитки 0 22.07.2015 10:58
Гадания в домашних условиях на любовь ezup Он и Она 0 30.10.2012 00:58
Как сделать суши в домашних условиях? ezup Вторые и мясные блюда 2 24.11.2011 11:46