Безопасные и вредные для здоровья пищевые добавки

**ezup** · 03.12.2018, 18:05 #1

Обозначение «E» и порядковый номер обозначают пищевые добавки, которые применяются во всем мире в качестве консервантов, усилителей вкуса, загустителей и разрыхлителей. Среди них есть совершенно безобидные, а есть очень опасные! Сохрани себе наш список!

Гораздо легче разбираться в составе продукта, если ты знаешь, что обозначает это кодовое Е. Это — цифровой код, который определяет дополнительные ингредиенты, введенные в состав. Если код начинается с единицы, то это пищевой краситель. 2 — это консерванты, 3 — антиокислители. 4 — это стабилизаторы, 5 -эмульгаторы, они сохраняют структуру продукта однородной. Усилители вкуса и аромата начинаются на 6. Четырехзначный код, то это говорит о наличии подсластителей.

Не все Е вредны. Под некоторыми скрываются совершенно безобидные вещи вроде витамина С или лютеина.

Список безвредных Е добавок невелик:

E100 — Куркумины.
E101 — Рибофлавин
E106 — Рибофлавин-5
Е160a — Каротины
Е161b — Лютеин
E300 — Аскорбиновая кислота (витамин С)
E306-Е309 — Токоферол (витамин Е).
Е440 — Пектин
Е641, Е642 — L-лейцин и лизин (аминокислоты).
Е916, Е917 — Кальция йодат

С опасными для здоровья Е дело обстоит хуже. Не покупай продукты, если на их этикетке ты найдешь следующие маркировки:

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Нездоровые пищевые привычки, которые мешают сбросить вес	ezup	Питание и наше здоровье	0	21.05.2019 23:10
Вредные пищевые привычки россиян	ezup	Питание и наше здоровье	0	27.08.2018 16:45
Как свести пищевые отходы к минимуму	ezup	Кулинария	0	19.06.2018 00:33
Пищевые привычки русских, непонятные иностранцам	ezup	Красота и здоровье	2	07.03.2018 21:50
Очень вредные пищевые привычки	ezup	Медицина и здравоохранение	4	16.08.2017 23:12

03.12.2018, 18:05 #1	#1
ezup Чебуралиссимус Регистрация: 23.04.2011 Адрес: Тверь Имя: Олег Сообщений: 123,144 Сказал(а) спасибо: 160 Поблагодарили 751 раз(а) в 543 сообщениях Репутация: 9665	Безопасные и вредные для здоровья пищевые добавки ezup Обозначение «E» и порядковый номер обозначают пищевые добавки, которые применяются во всем мире в качестве консервантов, усилителей вкуса, загустителей и разрыхлителей. Среди них есть совершенно безобидные, а есть очень опасные! Сохрани себе наш список! Гораздо легче разбираться в составе продукта, если ты знаешь, что обозначает это кодовое Е. Это — цифровой код, который определяет дополнительные ингредиенты, введенные в состав. Если код начинается с единицы, то это пищевой краситель. 2 — это консерванты, 3 — антиокислители. 4 — это стабилизаторы, 5 -эмульгаторы, они сохраняют структуру продукта однородной. Усилители вкуса и аромата начинаются на 6. Четырехзначный код, то это говорит о наличии подсластителей. Не все Е вредны. Под некоторыми скрываются совершенно безобидные вещи вроде витамина С или лютеина. Список безвредных Е добавок невелик: E100 — Куркумины. E101 — Рибофлавин E106 — Рибофлавин-5 Е160a — Каротины Е161b — Лютеин E300 — Аскорбиновая кислота (витамин С) E306-Е309 — Токоферол (витамин Е). Е440 — Пектин Е641, Е642 — L-лейцин и лизин (аминокислоты). Е916, Е917 — Кальция йодат С опасными для здоровья Е дело обстоит хуже. Не покупай продукты, если на их этикетке ты найдешь следующие маркировки: