Новая тема Ответить
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 17.01.2019, 14:39 #1   #1
ezup
ezup вне форума
Чебуралиссимус
По умолчанию Чем можно заменить сахар
ezup
ezup вне форума

Потребление сахара растет с каждым днем. Современные дети из развитых стран уже к 10 годам съедают норму сахара, рекомендованную до совершеннолетия. Что уж говорить о взрослых! Значит, пришло время отказаться от него, но чем же заменить сахар? Давай разбираться вместе со специалистами!



Полезны ли сахарозаменители?

Прежде чем выбрать заменитель сахара, нужно принять очевидное. Сахар, безусловно, большая проблема, но его искусственные аналоги могут и не быть лучшим решением. Недавнее исследование международной некоммерческой организации Cochrane показало, что искусственные подсластители не помогают сбросить вес и их безопасность для организма не доказана. Точнее, есть сведения о потенциальном вреде: заменители сахара влияют на бактерии в кишечнике, и организм становится менее толерантным к глюкозе.

Соответственно, искусственные подсластители мешают нормальной переработке жиров, что способствует набору, а не сбросу веса. Натуральные альтернативы Если с искусственным сахаром ничего непонятно, что же делать? Искать натуральные варианты! Они не содержат синтетических веществ, а значит, их можно употреблять без опасений. Кроме того, они не наносят вреда зубам. Вот какие альтернативы стоит попробовать:

1. Мед


Пожалуй, лучший вариант из возможных, поскольку в нем много полезных веществ, помогающих иммунитету. Только выбери качественный мед, неразбавленный и непереработанный.

2. Черная патока


Она содержит кальций, калий и железо, то есть полезна для костей и здоровья в целом. Ее можно добавлять в пищу, а также в воду и горячие напитки.

3. Сироп агавы


Важно учесть, что агава содержит больше калорий, чем сахар, но имеет более низкий гликемический индекс и полностью натуральна. Она богата фруктозой, то есть перерабатывается в печени, поэтому лучше ею не злоупотреблять. Отлично подойдет для применения в выпечке и десертах.

4. Финики



Они довольно калорийны, но в одной порции содержится 20% суточной нормы калия и 12% - витаминов группы В, а также антиоксиданты. Финики можно есть отдельно или добавлять в выпечку.
 
Вверх
Ответить с цитированием
Новая тема Ответить

Метки
медицина


Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Как сахар влияет на наш мозг ezup Питание и наше здоровье 0 12.01.2020 17:50
Сигналы, которые подает тело, когда повышен сахар ezup Красота и здоровье 0 22.04.2019 00:05
Почему не следует употреблять сахар ezup Питание и наше здоровье 1 16.06.2018 18:31
ВВС США могут заменить F-15 на F-16 ezup Авиационные новости 0 23.03.2017 20:10
Чем можно заменить кофе? ezup Кофе 21 16.09.2011 12:45